Bolitas de coco

Ingredientes

• 90 g de harina
• 1 cucharadita de levadura
• 80 g de azúcar
• 100 g de coco
• 1 cucharada de mantequilla
• 1 cucharada de leche
• 1 huevo

Preparación

• En un bol ponemos la harina y la levadura tamizadas junto con el azúcar y 80g de coco. Mezclamos bien.
• Derretimos la mantequilla en el micro, y la mezclamos con el huevo batido y la leche.
• Unimos las dos mezclas hasta conseguir una pasta homogénea. Precalentamos el horno a 180ºC, mientras preparamos las bolitas.
• Hacemos bolitas del tamaño que queramos, mejor si son pequeñas para que sean de bocado y las rebozamos con el coco sobrante.
• Las ponemos en la bandeja del horno, que habremos puesto papel de hornear, y las metemos al horno durante 15 minutos, hasta que cojan un poco de color.

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