Galletas crujientes de coco

Name: Galletas crujientes de coco
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 8
Cuisine: es
Ingredients: 45 g de claras de huevo; 85 g de azúcar glas; 85 g de mantequilla pomada; 50 g de coco rallado; 55 g de harina; unas gotas de zumo de limón

Para el recreo de los niños.

Otro

8 porciones

20 min

15 min

Fácil

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Ingredientes

45 g de claras de huevo
85 g de azúcar glas
85 g de mantequilla pomada
50 g de coco rallado
55 g de harina
unas gotas de zumo de limón

Costo estimado: 1.59€ (0.2€/porción)

Preparación

Batir las claras con el zumo de limón a punto de nieve. Por otro lado batir la mantequilla con el azúcar hasta formar una crema.
Añadir la harina tamizada y el coco y seguir batiendo.
Por último añadir las claras mezclando de arriba a abajo.
Colocar pequeñas porciones sobre un papel sulfurizado y hornear a 180º hasta que doren por los bordes.

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