Brookies, la perfecta combinación entre brownie y galleta

Name: Brookies, la perfecta combinación entre brownie y galleta
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 8
Cuisine: Es
Ingredients: 2 huevos; 100 gr de azúcar; 90 gr de harina; 150 gr de chocolate; 80 gr de mantequilla; 120 gr de mantequilla blanda; 120 gr de azúcar moreno; 1 huevo; 160 gr de harina; 1 cucharadita de levadura; 120 gr de chispas de chocolate

Postre

Fácil

40 min

608 Kcal

¿Para qué complicarse la vida escogiendo entre un brownie y una galleta, cuando puedes tener ambos en un mismo postre? Aquí te presentamos la solución: ¡los brookies! Este crujiente postre es una auténtica delicia a la que no podrás resistirte. Y para darte un capricho aún mayor, no dudes en disfrutarlo con una bola de helado de vainilla encima. ;-)

Materiales

Molde 20x20cm

Preparación

Preparación10 min

Cocción30 min

Preparación de la masa de brownie:
Derretir el chocolate y la mantequilla.
Mezclar los huevos y el azúcar. Agregar la harina y mezcla bien.
Por último, añadir la mezcla de chocolate y mantequilla derretida y mezclar bien. Verter la masa en el molde engrasado cuando esté homogénea.
Preparación de la masa para galletas:
Batir la mantequilla blanda con el azúcar moreno. Agregar el huevo y mezclar bien.
Añadir la harina y la levadura en polvo e incorporar a la masa antes de añadir las pepitas de chocolate.
Mezclar todo y extender la masa en el molde sobre la masa de brownie.
Hornear durante 30 minutos a 180°C.
¡Y eso es todo,tus brookies están listos! Sírvelos con una bola de helado, ¡le darán un toque adicional!