Mississippi mud cake ( torta brownie con marsmallow)

Ingredientes

• 50 gr de nueces partidas en trozos
• 75 gr de azucar
• 2 huevos.

Preparación

• Esa mezcla la vertemos sobre 100 gr de mantequilla derretida y mezclada con 2 cdas colmadas de cacao amargo. Directamente en el molde de coccion si es de vidrio para horno.
• Seguimos en el mismo molde con 100 gr de harina mezclamos hasta que la harina no se note, y finalmente las nueces.
• Mezclamos, emparejamos, limpiamos los bordes con una servilleta de papel y a horno 175º durante 20 minutos mientras tomamos 2 tazas de espumitas blancas o de color si no consiguen y la cortan en trozos grandes cuando la torta sale del horno
• Colocamos las espumitas y lo volvemos a meter en el horno un par de minutos mas, para que el marsmallow se ablande apenitas
• Hacemos una ganache con 250 gr de nata caliente, a la que le agregamos 100 gr de chocolate picado y 1 cucharada de cacao amargo cuando la ganache entibie y tome un poco de cuerpo,
  
  La vamos virtiendo sobre los malvaviscos y dejamos que se endurezca la cobertura.
  
  Queda mucho mas rica, si la guardamos hasta el otro dia.

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