Postre con nueces

Ingredientes

• Para la base
• 150 g de chocolate para taza
• 100 g de manteca
• 4 huevos
• 400 g de azúcar
• 150 g de harina
• 1 cdta de esencia de vainilla
• para la cubierta
• 200 g de nueces
• 150 g de caramelos de leche
• 200 g de crema de leche

Preparación

• Colocamos juntos el chocolate con la manteca y fundimos a baño de María.
• Batimos los huevos con el azúcar hasta obtener punto letra y que aumente al doble de su volumen.
• Agregamos el chocolate y mezclamos suavemente con cuchara de madera en forma envolvente.
• Cernimos la harina, mientras se la vamos agregando y seguimos mezclando siempre en forma envolvente.
• Colocamos en un molde enmantecado y enharinado. Llevamos a un horno suave durante 25 a 30 minutos.
  
  Con un palito pinchamos para ver si está cocinado. Si no se pega es porque ya está.
• Cubierta
  
  En un bol colocamos la crema con los caramelos y ponemos a baño de María. Cuando se hayan ablandado lo revolvemos para que se unan bien y retiramos.
• Dejamos enfriar a temperatura ambiente y luego agregamos las nueces picadas.
  
  Volcamos sobre la base tratando de que quede una cubierta uniforme y llevamos a la heladera.
  
  Cuando solidifique podemos cortarlo en la forma que más nos guste. Bien frío es un postre muy rico.

Preguntas

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