Torta con nueces

Ingredientes

• 240 g de harina
• 3 cdas de polvo de hornear
• 1 huevo
• 160 cc de leche
• 100 g de manteca blanda
• 150 g de azúcar
• 150 g de nueces
• 1 cdta de esencia de vainilla
• 50 cc de licor

Preparación

• Primero picamos un poco las nueces (eso es a gusto), las remojamos con el licor y las dejamos macerar mientras hacemos la torta.
• En un recipiente hondo colocamos la manteca y el azúcar, mezclamos hasta obtener una pasta arenosa.Agregamos el huevo y la esencia, batimos muy bien.
• Vamos intercalando la leche y el harina con el polvo de hornear, mientras batimos muy pero muy bien la preparación (si es con batidora mejor).
• Por último agregamos la nueces picadas con el resto del licor que quedó de la maceración y mezclamos bien.
• Enmantecamos y enharinamos un molde, podemos colocar un papel en la base si deseamos para desmoldar mejor.
• Colocamos la preparación en el molde y llevamos a horno suave durante 40 minutos. Desmoldar tibio y bañar con chocolate o espolvorear con azúcar impalpable.

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