Petitchef

Recetas de pesaj

Otro
2 porciones
15 min
20 min
Fácil
Un ingreso de verdad impresionante

Ingredientes

Número de partes: 2
2 kilos de pescado (trucha, merluza, boga, salmón)

3 cucharadas de harina de matza

1 huevo crudo

1 huevo duro

3 zanahorias medianas

2 ramas de apio

sal, azúcar y pimienta blanca

3 cebollas blancas

Preparación

  • Batir ligeramente los huevos y el aceite. Agregar de a poco la harina de Matza, perejil, la sal y pimienta, hasta formar una mezcla ligera.
  • Mojarse las manos y formar pelotitas (un poco mas chicas que las de pingpong) y bajarlas al caldo solo cuando este hirviendo. Estarán listas cuando dupliquen su tamaño.

Preguntas:






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