Petitchef

Ensalada de espinacas frescas con paté, pasas y piñones

Entrante
2 porciones
10 min
15 min
Fácil

Ingredientes

Número de partes: 2
½ bolsa de espinacas frescas

Paté de campaña

Tomatitos cherry


Aceite de oliva

Vinagre balsámico

Sal Vino dulce

Preparación

  • Ponemos las pasas a macerar en un vasito con un poco de vino dulce o brandy.
  • En una fuente, colocamos las espinacas . Cortamos el paté de campaña en taquitos y lo colocamos sobre las espinacas. Añadimos los tomatitos cherry cortaditos por la mitad.
  • En una sartén, tostamos un poco un puñadito de piñones y las pasas ya escurridas. Echamos por encima de la ensalada.
  • Entretanto preparamos una vinagreta con la sal, el aceite de oliva, vinagre balsámico y un poquito del vino donde hemos estado macerando las pasas. Mezclamos bien todos los ingredientes y aliñamos la ensalada con esta vinagreta, justo en el momento de servirla.

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