Brownie de chocolate y nueces en freidora de aire

Ingredientes

• 3 huevos
• 100 gr de azúcar
• 50 gr de harina (de todo uso)
• 1 pizca de sal
• 200 gr de chocolate (en este caso chocolate negro para repostería)
• 125 gr de mantequilla
• 100 gr de nueces

Materiales

• Bol
• Varillas manuales
• Espátula
• Molde rectangular de 14 cm x 22 cm (apto para freidora de aire)
• Freidora de aire (nosotros hemos usado Ninja Foodi Flex 10,4 L AF500EU)

Preparación

• Mezclar con las varillas manuales y enérgicamente los huevos con el azúcar.
• Añadir la pizca de sal y la harina (mejor si la tamizamos) y mezclar bien.
  
• Derretir la mantequilla con el chocolate (puedes hacerlo poco a poco en el microondas o al baño maría)
• Añadir el chocolate fundido y la mantequilla a la mezcla anterior. Mezclar hasta obtener una masa homogénea.
  * Reservar un poco de mantequilla para engrasar el molde.
  
• Picar las nueces y añadirlas a la mezcla.
• Verter la masa en el molde engrasado.
  
• Colocar el molde en la cesta de la Freidora de aire y cocinar durante 20 minutos a 160°C.
• Dejar enfriar ligeramente el brownie fuera de la Freidora de aire (unos 10 minutos).
  
• ¡Y listo! ¡Disfrútalo caliente o frío, con helado o nata montada!

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