Petitchef

Mini hojaldres de espinacas y queso de cabra

¿Hay alguien aquí a quién no le gusta el hojaldre? Con esta receta de mini hojaldres de espinacas y queso de cabra te aseguramos el éxito en cualquier ocasión. Estos bocados crujientes y llenos de sabor son ideales como aperitivo o entrante, acompañados de una ensalada fresca. Son perfectos para fiestas, reuniones familiares o cualquier evento especial. Su sabor suave y su textura ligera los hacen un acierto en cualquier mesa. ¡Anímate a prepararlos y disfruta de un aperitivo fácil, rápido y delicioso!

Entrante
4 porciones
10 min
25 min
Fácil
545 Kcal

Ingredientes

4

Para dorar el hojaldre:

Costo estimado: 4.22 (1.05€/porción)

Materiales

  • Sartén
  • Molde para muffins

Preparación

  • Paso 1 - Mini hojaldres de espinacas y queso de cabra
    Precalentar el horno a 180°C.

    Lavar y escurrir las espinacas, luego rehogarlas, durante 5 minutos a fuego medio, en una sartén con aceite de oliva. Salpimentar al gusto.
  • Paso 2 - Mini hojaldres de espinacas y queso de cabra
    Mientras tanto, en un bol, mezclar el queso de cabra, el huevo, la nata, la sal y la pimienta.
  • Paso 3 - Mini hojaldres de espinacas y queso de cabra
    Mezclar bien.
  • Paso 4 - Mini hojaldres de espinacas y queso de cabra
    Cuando estén hechas, retíralas del fuego y déjalas enfriar. Cuando hayan perdido el calor, córtalas groseramente.
  • Paso 5 - Mini hojaldres de espinacas y queso de cabra
    Añadir las espinacas troceadas a la mezcla anterior.
  • Paso 6 - Mini hojaldres de espinacas y queso de cabra
    Cortar el hojaldre en 9 trozos (es mejor tener una masa de hojaldre rectangular pero si, como nosotros, tienes una redonda, simplemente tendrás que cortar los bordes y reutilízarlos para decorar los hojaldres al final).
  • Paso 7 - Mini hojaldres de espinacas y queso de cabra
    Engrasar el molde con un poco de aceite o mantequilla derretida. Colocar los cuadrados de masa en cada uno de los huecos del molde para muffins.
  • Paso 8 - Mini hojaldres de espinacas y queso de cabra
    Rellenar cada hojaldre con la mezcla de espinacas y queso de cabra.
  • Paso 9 - Mini hojaldres de espinacas y queso de cabra
    Doblar los bordes de la masa, sellando los bordes, y luego pincela con yema de huevo batida. Si lo deseas puedes esparcir un poco de sésamo por encima, pero esto es opcional.

    Hornear a 180°C durante 25 minutos (con modo ventilador)
  • Paso 10 - Mini hojaldres de espinacas y queso de cabra
    ¡Y ya podemos disfrutar de nuestros mini hojaldres! :-)

Consejos y trucos:

¿Puedo utilizar espinacas congeladas para esta receta?
Sí, puedes sustituir las espinacas frescas por espinacas congeladas. Sólo asegúrate de escurrirlas bien después de cocinarlas para evitar que el hojaldre quede blando por absorber el agua.

¿Puedo utilizar otro tipo de queso?
Por supuesto que sí. Puedes utilizar requesón, ricotta, queso fresco tipo Filadelfia o incluso queso de oveja para así ir variando los sabores.

¿Cómo puedo evitar que el hojaldre se quede blando?
Para evitar que el hojaldre quede blando, asegúrate de escurrir bien la espinacas antes de mezclarlas con el queso. Para escurrirlas puedes ponerlas en un paño de cocina limpio y estrujar para que salga el excedente de agua.

¿Cómo conservar estos mini hojaldres?
Consérvalos en un recipiente hermético en el frigorífico de 2 a 3 días. Para recalentarlos, mételos en el horno para que vuelvan a estar crujientes.

¿Se pueden preparar estos hojaldres con antelación?
Sí, puedes preparar los hojaldres el día anterior y conservarlos en el frigorífico antes de pasar a cocinarlos. Si lo prefieres, también puedes congelarlos antes de cocinarlos y meterlos directamente al horno congelados.

Información Nutricional:

para 1 porción / para 100 g

Nutrición:

Calorías: 545Kcal
  • Carbohidratos: 25g
  • Grasa total: 42.7g
  • Grasa sat.: 25.5g
  • Proteínas: 12.9g
  • Fibras: 3g
  • Azúcar: 2.5g
  • ProPoints: 15
  • SmartPoints: 23
Información nutricional para 1 porción (186g)
Vegetariano


Equipo de cocina

Horno

Se puede congelar
Conservar en frigorífico
Petitchef_oficial Petitchef_oficial

Fotos

Mini hojaldres de espinacas y queso de cabra
Mini hojaldres de espinacas y queso de cabra - foto 2
Mini hojaldres de espinacas y queso de cabra - foto 3
Mini hojaldres de espinacas y queso de cabra - foto 4
Mini hojaldres de espinacas y queso de cabra - foto 5
Mini hojaldres de espinacas y queso de cabra - foto 6
Mini hojaldres de espinacas y queso de cabra - foto 7

Preguntas:






Puntúe esta receta:
Generar otro código de seguridad  = 

También te puede gustar

Receta Mini burgers aperitivo de paises, mini hamburguesas
Mini burgers aperitivo de paises, mini hamburguesas
15 porciones
3 h 10 m
Fácil
4.3 / 5
Receta Mini gratins dauphinois (gratinado de patatas)
Mini gratins dauphinois (gratinado de patatas)
9 porciones
55 min
Fácil
4.7 / 5
Receta Mini brioches de reyes
Mini brioches de reyes
7 porciones
4 h 33 m
Fácil
5 / 5
Receta Mini pasteles de carne para pascua
Mini pasteles de carne para pascua
12 porciones
40 min
Fácil
4.6 / 5
Receta Mini pizzas de berenjena
Mini pizzas de berenjena
6 porciones
35 min
Fácil
4.6 / 5
Receta Mini tatins de foie gras y manzanas
Mini tatins de foie gras y manzanas
4 porciones
25 min
Fácil
4.2 / 5

Artículos relacionados

Cómo conservar el queso parmesano rallado en perfecto estado: 5 trucos sencillos y que funcionan Cómo conservar el queso parmesano rallado en perfecto estado: 5 trucos sencillos y que funcionan ¿Cuáles son los quesos con menos calorías? Descúbrelos para darte un capricho sin culpa ¿Cuáles son los quesos con menos calorías? Descúbrelos para darte un capricho sin culpa El queso crema protagonista de nuestros aperitivos salados y dulces El queso crema protagonista de nuestros aperitivos salados y dulces

Los últimos artículos

Café con leche: Conoce cuáles son los efectos que esta combinación hace en nuestro cuerpo Café con leche: Conoce cuáles son los efectos que esta combinación hace en nuestro cuerpo Descubre la dieta DASH: Un gran aliado contra la presión arterial alta Descubre la dieta DASH: Un gran aliado contra la presión arterial alta Los 10 alimentos más peligrosos para niños menores de 5 años por riesgo de atragantamiento Los 10 alimentos más peligrosos para niños menores de 5 años por riesgo de atragantamiento

Recetas

Planificador de menús
Petitchef te ofrece la posibilidad de planificar tu menú por días o por semanas.

Menú del día

Recibir el menú del día
Para recibir el menú del día de Petitchef y sus noticias deliciosas, introduzca su dirección email.
Pregunta del momento
¿Cómo usas más la masa de hojaldre?
Voto