Petitchef

Bruschetta de espárragos trigueros con huevo de codorniz

Entrante
4 porciones
15 min
10 min
Fácil

Ingredientes

Número de partes: 4

Preparación

  • Preparación

    Cortar la parte dura de los espárragos, pasarlos por la plancha durante unos minutos. Envolver cada espárrago con una loncha de jamón ibérico y reservar.

    En un bol mezclamos un poco de mahonesa con una cucharadita de mostaza. Reservamos.

    Tostamos el pan ligeramente, untamos ligeramente con la salsa que teníamos reservada y colocamos dos espárragos sobre cada tostada.

    En una sartén antiadherente, ponemos un chorrito de aceite de oliva virgen extra y cuando este caliente freímos los huevos de codorniz, uno a uno.

    Colocamos un huevo encima de los espárragos y servimos.

Fotos

Bruschetta de espárragos trigueros con huevo de codorniz, foto 1
Bruschetta de espárragos trigueros con huevo de codorniz, foto 2

Preguntas:




Comentarios de los miembros (19):

24/04/2014

Esta muy lindo y nuevo

(0) (0) Abuso
24/04/2014

Hay que probarla que tiene que estar muy rico,

(0) (0) Abuso
23/04/2014

Debe estar muy sabrosa.

(0) (0) Abuso
vicente57
vicente57, 23/04/2014

Buen pincho

(0) (0) Abuso
23/04/2014

Facilisimo y. Riquisimo

(0) (0) Abuso
23/04/2014

Se ve muy buena

(0) (0) Abuso
23/04/2014

Muy apetitoso.

(0) (0) Abuso
juli_e2013, 23/04/2014

Un pincho muy bueno

(0) (0) Abuso
Thai1, 23/04/2014

Buena idea, rico y sano

(0) (0) Abuso
23/04/2014

Muy buena entrada

(0) (0) Abuso

Sort:    Filtrar:

Puntúe esta receta:
Generar otro código de seguridad = 

Receta similar

Receta Bruschetta de col, ricotta y huevo
Bruschetta de col, ricotta y huevo
1 porciones
17 min
Fácil
4.1 / 5
Receta BRUSCHETTA DE SALMON AHUMADO
BRUSCHETTA DE SALMON AHUMADO
2 porciones
20 min
Fácil
4 / 5
Receta Club sandwich con huevo
Club sandwich con huevo
1 porciones
15 min
Fácil
4.5 / 5
Receta Galette de sarraceno con jamón, queso y huevo
Galette de sarraceno con jamón, queso y huevo
1 porciones
25 min
Fácil
4 / 5
Receta Espárragos con salsa muselina
Espárragos con salsa muselina
2 porciones
35 min
Fácil
4.5 / 5

Recetas

Artículos relacionados

12 recetas ligerísimas con espárragos12 recetas ligerísimas con espárragosRecetas SIN Huevo para IntolerantesRecetas SIN Huevo para Intolerantes¿Qué hacer con claras de huevo?¿Qué hacer con claras de huevo?

Pregunta del momento
¿Entre tus resoluciones para el año nuevo está el de comer más sano?
Voto