Petitchef

Bruschetta de espárragos trigueros con huevo de codorniz

Entrante
4 porciones
15 min
10 min
Fácil

Ingredientes

4

Preparación

  • Preparación

    Cortar la parte dura de los espárragos, pasarlos por la plancha durante unos minutos. Envolver cada espárrago con una loncha de jamón ibérico y reservar.

    En un bol mezclamos un poco de mahonesa con una cucharadita de mostaza. Reservamos.

    Tostamos el pan ligeramente, untamos ligeramente con la salsa que teníamos reservada y colocamos dos espárragos sobre cada tostada.

    En una sartén antiadherente, ponemos un chorrito de aceite de oliva virgen extra y cuando este caliente freímos los huevos de codorniz, uno a uno.

    Colocamos un huevo encima de los espárragos y servimos.

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Fotos

Bruschetta de espárragos trigueros con huevo de codorniz, foto 1
Bruschetta de espárragos trigueros con huevo de codorniz, foto 2

Preguntas:




Comentarios de los miembros (19):

24/04/2014

Esta muy lindo y nuevo

(0) (0) Abuso
24/04/2014

Hay que probarla que tiene que estar muy rico,

(0) (0) Abuso
23/04/2014

Debe estar muy sabrosa.

(0) (0) Abuso
vicente57
vicente57, 23/04/2014

Buen pincho

(0) (0) Abuso
23/04/2014

Facilisimo y. Riquisimo

(0) (0) Abuso
23/04/2014

Se ve muy buena

(0) (0) Abuso
23/04/2014

Muy apetitoso.

(0) (0) Abuso
juli_e2013, 23/04/2014

Un pincho muy bueno

(0) (0) Abuso
Thai1, 23/04/2014

Buena idea, rico y sano

(0) (0) Abuso
23/04/2014

Muy buena entrada

(0) (0) Abuso

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