Pelar y cortar en 4 trozos las alcachofas y meter en agua con limón, cortar los esparragos trigueros en 3 trozos, reservar.
Poner en la jarra el ajo cortado y el aceite, 20 segundos, v. 10, luego 1 minuto, 120º, v. 1, poner paleta mezcladora, añadir las alcachofas escurridas, 10 minutos, 120º, v.2.
Añadir los espárragos trigueros, 10 minutos, 120º, v.2 sacar y servir echar sal por encima y un poco del aceite con ajo.
¿Has probado esta receta? Menciona a @petitchef_espana y etiqueta #petitchef
