Espárragos con aguacates y mayonesa al estragón

Name: Espárragos con aguacates y mayonesa al estragón
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 2 porciones
Cuisine: es
Ingredients: espárragos blancos; estragón picado muy fino; sal; pimienta; unas gotas de vinagre de estragón; un aguacate maduro; mayonesa casera o comprada

Entrante

2 porciones

10 min

Fácil

Espárragos con aguacates y mayonesa al estragón

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Una receta la mar de sencilla y fácil de elaborar. Para que no paséis mucho tiempo en la cocina aquí tenéis un entrante que no os va a dar nada de trabajo, en un plis plas lo tenéis listo.

Ingredientes

Número de partes: 2

espárragos blancos

estragón picado muy fino

sal

pimienta

unas gotas de vinagre de estragón

un aguacate maduro

mayonesa casera o comprada

Materiales

pelador de patatas

Preparación

Elaboramos una mahonesa (o cogemos comprada) y le agregamos estragón picado muy fino, sal, pimienta y unas gotas de vinagre de estragón.
Ponemos los espárragos sobre una fuente, cubrimos los espárragos por el centro y a todo lo largo, con la mahonesa de estragón.
Terminamos distribuyendo las tiras de aguacate y agregamos una ramita de estragón para decorar.
Con un pelador de patatas cortamos un aguacate maduro en tiras.
Y listo!

Javier zgz

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Preguntas:

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Comentarios de los miembros:

18/11/2019

Muy sencilla gracias

yo cociné esta receta (0) (0) Abuso

Respuesta Petitchef:

Gracias! ;)

05/03/2019

Falta mucha explicación. Faltaría un vídeo.. muy regular

(0) (0) Abuso

Respuesta Petitchef:

Hola, dinos cuál es tu pregunta concreta, nos encantará ayudarte. Un saludo!

25/08/2015

MARAVIILLOSA

(0) (0) Abuso

21/08/2015

Buenos dias , les agradezco compartir tan deliciosas recetas mi pregunta es cuanto tiempo de coccion lleva los esparragos

(0) (0) Abuso

Respuesta Petitchef:

En esta receta se han utilizado espárragos de bote. Respecto a la cocción variará según el calibre. Unos espárragos de tamaño medio llevarán aproximdamente 15 minutos. Comprueba la cocción con un tenedor. Y recuerda que el agua no tiene que hervir a borbotones.

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