Recetas con huevos de codorniz

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Está demostrado que los huevos de codorniz, pese a su menor tamaño, tienen un valor nutricional muy superior al de los huevos de gallina, y su consumo habitual ayuda a prevenir muchas enfermedades y dolencias. Resultan ideales para preparar pinchos y montaditos, por ejemplo de langostino, atún, huevo de codorniz y mayonesa. Un plato sofisticado y delicioso son las cucharillas de gulas y huevos de codorniz. Por otra parte, su presencia en una buena ensalada aporta un mayor sabor y una mejor distribución de los huevos por toda ella. Para los vegetarianos, es un ingrediente fundamental en la ensalada con tofú.

Receta Cestitas de morcilla y huevo de codorniz

Cestitas de morcilla y huevo de codorniz

Entrante Medio 20 min 15 min
Ingredientes: 1 paquete de masa para empanadillas ( La Cocinera ) 1 cebolla grande 2 ó 3 morcillas de cebolla Un puñadito de piñones Un puñadito de pasas huevos...
Receta Albóndigas rellenas de huevo de codorniz

Albóndigas rellenas de huevo de codorniz

Plato Medio 20 min 30 min
Ingredientes: 500 gr carne picada de ternera 18 huevos de codorniz 1 bote de setas variadas sal pan rallado 1 huevo albahaca hierbas provenzales 1 cebolla 1...
Receta Tartaletas de arroz y huevo de codorniz

Tartaletas de arroz y huevo de codorniz

Aperitivo Fácil 45 min 326 kcal
Ingredientes: masa para hacer tartaletas de la cocinera arroz un puñadito por persona y uno mas tomate triturado o frito 2 latas de atun natural o con aceite...
Receta Huevos de codorniz a la villeroy

Huevos de codorniz a la villeroy

Entrante Medio 20 min 5 min
Ingredientes: 12 huevos de codorniz 1 cda de harina 1 cda de mantequilla 1 cdita de orégano nuez moscada sal queso rallado 1 vaso de leche (aproximadamente) 1...
Receta Flores de jamon y huevos de codorniz

Flores de jamon y huevos de codorniz

Entrante Fácil 30 min 53 kcal
Ingredientes: Jamón (cocido lonchas cuadradas) Huevos de codorniz Tacos pequeños de jamón serrano Sal Pimienta molida
Receta Patatas a la provenzal con huevos de codorniz

Patatas a la provenzal con huevos de codorniz

Plato Medio 10 min 30 min
Ingredientes: Patatas Cebolla Pimiento verde Huevos de codorniz Aceite de oliva Vino blanco Sal, ajo el polvo, perejil seco, pan rallado, y pimentón picante
Receta Huevos de codorniz con bechamel

Huevos de codorniz con bechamel

Entrante Fácil 14 min 332 kcal
Ingredientes: 12 huevos de codorniz Pan rallado 2 Huevos batidos de gallina Harina para hacer las bolitas (puede que con 2 o 3 Cucharadas sea suficiente) Miel...