Tostas de jamón de pato con huevo de codorniz

Name: Tostas de jamón de pato con huevo de codorniz
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 1
Cuisine: Es
Ingredients: Pan tipo baguette; Jamón de pato Malvasía; Huevos de codorniz; Aceite y sal

Aperitivo

Fácil

20 min

417 Kcal

Ingredientes

Pan tipo baguette
Jamón de pato Malvasía
Huevos de codorniz
Aceite y sal

Costo estimado: 1.87€ (1.87€/porción)

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Preparación

Preparación10 min

Cocción10 min

Cortamos el pan al bies en rodajas y lo tostamos ligeramente. Ponemos encima un par de lonchas de jamón de pato y encima de éstas, el huevo de codorniz, frito con un poco de aceite y sal.

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Consejos y trucos

A mi siempre me cuesta freír los huevos de codorniz, me saltan mucho y una una vez fritos no se me diferencia la yema de la clara...están ricos pero no quedan tan chulos. La mejor forma de hacerlos es con la mínima cantidad de aceite posible y no excesivamente caliente. Podemos ayudarnos con una cucharilla de café para echar un poco de aceite por encima de la yema para que se acabe de cuajar.

Nutrición

para 1 porción / para 100 g

Calorías: 417Kcal

Carbohidratos: 56.9g
Grasa total: 12.2g
Grasa sat.: 4g
Proteínas: 17.7g
Fibras: 3g
Azúcar: 2.4g
ProPoints: 11
SmartPoints: 12

Información nutricional para 1 porción (147g)

Sin lactosa

CCocinandotelo

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