Petitchef

Montadito de foie y huevo de codorniz con jamón

Entrante
3 porciones
25 min
20 min
Fácil

Ingredientes

Número de partes: 3
1 loncha de foie fresco

1 huevo de codorniz

Virutas de jamón

1 oblea para empanadillas pequeña


Preparación

  • Precalentamos el horno a 200º C y horneamos la oblea durante 5 minutos o hasta que veamos que está hecha, hay que vigilar que se quema muy fácilmente. Una vez hecha la pintamos con un poco de aceite de oliva y sal.
  • Salteamos el jamón en una sartén con una gotita de aceite de oliva y lo reservamos sobre papel absorbente. Calentamos una sartén sin aceite y hacemos el foie con sal y pimienta por las dos caras un minuto o minuto y medio por cada cara, retiramos del fuego y lo colocamos sobre papel absorbente para retirar el exceso de grasa.
  • Por último freímos el huevo de codorniz durante unos segundos y si podemos también lo colocaremos sobre papel absorbente ya que todos los ingredientes del montadito excepto la oblea llevan mucha grasa. Ahora vamos a montar nuestro montadito colocando sobre la oblea, la loncha de foie y encima de esta el huevo de codorniz, para finalizar colocamos las virutitas de jamón sobre el montadito y listar.

Fotos

Montadito de Foie y Huevo de Codorniz con Jamón, foto 1Montadito de Foie y Huevo de Codorniz con Jamón, foto 2





Puntúe esta receta:

Receta similar

Receta Montadito de calabacin con foie
Montadito de calabacin con foie
2 porciones
45 min
Fácil
Receta Montadito de lomo relleno de jamón y tortilla
Montadito de lomo relleno de jamón y tortilla
2 porciones
10 min
Fácil
3.6 / 5
Receta Montadito de jamon, calabacin y tomate
Montadito de jamon, calabacin y tomate
3 porciones
25 min
Fácil
4.3 / 5
Receta Choux con foie gras y mermelada de cebolla
Choux con foie gras y mermelada de cebolla
10 porciones
55 min
Fácil
4.6 / 5
Receta Croquetas de macarrones con jamón y queso
Croquetas de macarrones con jamón y queso
2 porciones
32 min
Medio
4.5 / 5
Receta Galette de sarraceno con jamón, queso y huevo
Galette de sarraceno con jamón, queso y huevo
1 porciones
25 min
Fácil
3.9 / 5

Recetas

Artículos relacionados

Recetas SIN Huevo para IntolerantesRecetas SIN Huevo para Intolerantes¿Qué hacer con claras de huevo?¿Qué hacer con claras de huevo?9 formas distintas de cocinar el huevo alrededor del mundo9 formas distintas de cocinar el huevo alrededor del mundo

Menú del día

Recibir el menú del día:

Pregunta del momento
Al pulpo, ¿hay que "asustarlo" antes de cocerlo?
Voto