Montadito de lomo relleno de jamón y tortilla

Ingredientes

• Lomo en filetes
• 1 huevo
• Jamón serrano
• Aceite
• Sal, pimienta y ajo en polvo

Preparación

• Preparar una tortilla francesa con el huevo y cortar en 4 partes.
  
  Envolver cada parte de la tortilla con una loncha de jamón serrano.
  
  Hacemos un sandwich, utilizando en lugar de pan el lomo. Quedaría: loncha de lomo, en el centro la tortilla envuelta en jamón y de nuevo otra loncha de lomo.
  
  Espolvoreamos pimienta, sal y ajo en polovo.
  
  Pinchamos con un palillo y freimos a fuego lento el lomo por las 2 caras.
  
  Cortamos una rebanada de pan, la tostamos en una sartén sin aceite y colocamos encima la carne.
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