Tartaletas de pan de molde con beicon y huevo de codorniz

Preparación

• Precalentamos el horno a 180ºC.
• Quitamos la corteza a la rebanada de pan de molde ( si el tuyo es sin corteza, ese paso que te ahorras), pasamos por encima un rodillo y la aplanamos.
• Con ayuda de un cortapastas redondo o con un cuchillo, cortamos un redondel que sea de mayor tamaño que el diámetro de nuestro molde.
• Adaptamos a la forma del molde (simulando una tartaleta).
• Para montar la tartaleta pondremos media loncha de beicon, un trozo de loncha de queso y el huevo de codorniz encima.
• Horneamos durante 5 minutos o hasta que veamos que la clara ha cuajado. No nos debemos exceder en el tiempo ya que nos puede quedar la yema muy seca.
• Espero que se haya entendido el procedimiento, si no la próxima vez pondré el paso a paso.