Petitchef

Pinchos de higaditos de pollo con huevos de codorniz

Entrante
3 porciones
45 min
30 min
Fácil

Ingredientes

Número de partes: 3
Ingredientes: 350 gr de higaditos de pollo, una docena de huevos de codorniz, 1 barra de pan, 1 cebolla, 1 pimiento verde, 2 ajos, 1 vaso de vino blanco, aceite de oliva, sal y pimienta.

Preparación

  • Preparación: Lo primero que prepararemos son los higaditos de pollo. Para ello hay que empezar por limpiarlos de grasillas y telillas que pudieran tener y si algunos son demasiado grandes, partirlos en dos. En una cazuela sofreír la cebolla, los ajos y el pimiento verde muy picaditos. Cuando la cebolla esté transparente añadir al sofrito los higaditos, rehogar unos minutos y añadir el vaso de vino blanco. Dejar que se evapore el alcohol y añadir un vaso de agua y salpimentar. Remover y dejar cocer unos 30 minutos. Reservarlos.

    Por otro lado cortar la barra de pan en rodajas y tostarlas por cada lado.

    En una sartén, freír en aceite de oliva los huevos de codorniz e ir colocándolos en un plato.

    Ahora montaremos los pinchos, colocando en cada rodaja de pan tostado unos higaditos de pollo con un poco de su salsa y encima un huevo de codorniz frito. Servir.

Fotos

Pinchos de higaditos de pollo con huevos de codorniz, foto 1Pinchos de higaditos de pollo con huevos de codorniz, foto 2

Preguntas:




Comentarios de los miembros (14):

29/07/2014

Felicitaciones y gracias por la oportunidad y el privilegio de aprender de ustedes, su sencillez y facilidad de hacerla hace que sea mas rica y sabrosa, me encanto su presentación.pronto la hare. gracias.¡ EXCELENTE!

(0) (0) Abuso
rinaped
rinaped, 13/11/2013

Excelente!!

(0) (0) Abuso
12/11/2013

ME GUSTA!!!

(0) (0) Abuso
11/11/2013

Uyyy como que no me gusto nada la idea de los huevitos,

(0) (0) Abuso
10/11/2013

Exclente

(0) (0) Abuso
09/11/2013

Me encanto la idea y la combinación de estos ingredientes

(0) (0) Abuso
09/11/2013

Me gusto

(0) (0) Abuso
09/11/2013

ME GUSTAN MUCHO LOS HIGADITOS DE POLLO

(0) (0) Abuso
09/11/2013

Delicioso y nutritivo. Gracias

(0) (0) Abuso
09/11/2013

Que rico.mmmmmmmm!

(0) (0) Abuso

Sort:    Filtrar:

Puntúe esta receta:

Receta similar

Receta Champiñones con huevos de codorniz
Champiñones con huevos de codorniz
12 porciones
30 min
Fácil
4.5 / 5
Receta Quesadillas con pollo y aguacate
Quesadillas con pollo y aguacate
4 porciones
50 min
Fácil
4.6 / 5
Receta Pollo asado a la mostaza con hierbas
Pollo asado a la mostaza con hierbas
6 porciones
1h30m
Fácil
4.4 / 5
Receta Pinchos con pimientos
Pinchos con pimientos
2 porciones
45 min
Fácil
5 / 5
Receta Pinchos de pollo
Pinchos de pollo
8 porciones
50 min
Fácil
2.3 / 5

Recetas

Artículos relacionados

Recetas simples y deliciosas con alitas y muslos de polloRecetas simples y deliciosas con alitas y muslos de pollo¿Qué recetas hacer con restos de pollo asado?¿Qué recetas hacer con restos de pollo asado?¿Empezamos con un entrante ligero para la cena de Navidad?¿Empezamos con un entrante ligero para la cena de Navidad?Recorrido con los ingredientes de la dieta mediterraneaRecorrido con los ingredientes de la dieta mediterranea

Menú del día

Recibir el menú del día:

Pregunta del momento
¿Cuál es tu plato italiano favorito?
Voto