Pinchos morunos de pollo

Ingredientes

• 500 gr de pechugas de pollo
• 2 - 3 dientes de ajo
• 1 cucharada colmada de Ras al Hanout. Si no teneis lo podeis hacer con cualquier bote de especias para pinchos o hacer vuestra propia mezcla con jengibre,comino,canela,cúrcuma,cilantro en polvo,pimienta...
• 1 chorro de aceite de oliva ,aprox 3 cucharadas
• 1 cucharada de vinagre
• Sal al gusto, yo le puse un pellizco grande

Preparación

• Limpiar y cortar la carne en trozos de 2 cm aprox y poner en un bol.
  
  Pelar y prensar los ajos o machacarlos y añadirlos a la carne.
  
  Poner la cucharada de especias,el aceite,vinagre y sal.
  
  Remover todo y dejar reposar al menos una hora para que se mezclen los sabores.
• Ensartar en brochetas y hacer a la plancha o en barbacoa o saltear la carne en una sarten bien caliente sin nada de aceite (ya lleva el del adobo).
  
  Servir. Yo lo acompañe con arroz blanco.

Preguntas

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