Petitchef

Tostas de aguacate y huevo escalfado

Para un desayuno salado, un brunch o un entrante, las tostas de aguacate siempre son una buena idea ;) Fáciles y rápidas de hacer, hazlas aún más irresistibles agregando un huevo escalfado por encima.
Entrante
1 porciones
10 min
4 min
Fácil
521 Kcal

Ingredientes

1

Preparación

  • Paso 1 - Tostas de aguacate y huevo escalfado
    Pon el aguacate en un bol + aceite + sal. Machaca con ayuda de un tenedor.
  • Paso 2 - Tostas de aguacate y huevo escalfado
    Abre el huevo en un bol. Reservar.
    Pon agua a hervir + un poco de vinagre.
    En el agua hirviendo, formar un torbellino con ayuda de un tenedor, y justo en ese momento, verter el huevo. Dejar cocinar 4 min.
    Escurrir y reservar.
  • Paso 3 - Tostas de aguacate y huevo escalfado
    Tostar el pan. Extender el aguacate machacado y colocar el huevo por encima.
  • Paso 4 - Tostas de aguacate y huevo escalfado
    Espolvorea un poco de sésamo por encima y listo! Bon appétit !

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Información Nutricional:

para 1 porción / para 100 g

Nutrición:

Información nutricional para 1 porción (222g)
Calorías: 521Kcal
  • Carbohidratos: 58g
  • Grasa total: 22.5g
  • Grasa sat.: 3.8g
  • Proteínas: 17.3g
  • Fibras: 6g
  • Azúcar: 3g
  • ProPoints: 14
  • SmartPoints: 16

Fotos

Tostas de aguacate y huevo escalfado, foto 1
Tostas de aguacate y huevo escalfado, foto 2
Tostas de aguacate y huevo escalfado, foto 3
Tostas de aguacate y huevo escalfado, foto 4

Preguntas:




Comentarios de los miembros:

cleguina, 08/06/2021

El huevo escalfado me ha salido horrible pero la receta es deliciosa

yo cociné esta receta (0) (0) Abuso
Respuesta Petitchef:

No es evidente que nos salga un huevo escalfado. Requiere algo de práctica. La próxima vez seguro que te sale perfecto :) Un saludo del chef! :)

Calamorro, 14/04/2019

Con una loncha de salmón ahumado ya queda perfecto

yo cociné esta receta (3) (0) Abuso
lpicon3, 16/04/2019

Gracias, nutritivas y nos sacan de apuro con las visitas sorpresivas.

(0) (0) Abuso

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