Mayonesa cremosa de aguacate con huevo duro – sin huevo crudo
Cuando suben las temperaturas, preparar una mayonesa casera con huevo crudo deja de ser una opción segura. Pero eso no significa renunciar a una salsa cremosa, fresca y sabrosa. Esta mayonesa de aguacate con huevo cocido es una alternativa fácil, saludable y sin riesgos, perfecta para los meses de calor y lista en un abrir y cerrar de ojos. El aguacate maduro aporta una untuosidad muy similar a la de una mayonesa tradicional, pero con un sabor más vegetal y ligero. Al combinarlo con huevo cocido, conseguimos una especie de emulsión natural ideal para quienes buscan opciones más seguras para toda la familia, especialmente en verano. Es una receta versátil que se adapta a muchas preparaciones: queda deliciosa en sándwiches de atún y aguacate, en unas arepas venezolanas con pollo desmigado , o simplemente como dip, acompañado de unas verduras crudas o nachos. Además, se conserva bien en la nevera durante un par de días, lo que la convierte en una opción práctica para organizar tus comidas con antelación. ¿Se le puede pedir más a esta mayonesa sin huevo crudo?
Ingredientes
Materiales
- Batidora de mano o blender