Txaka, aperitivo

Name: Txaka, aperitivo
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 6
Cuisine: es
Ingredients: 15 langostinos cocidos; 10 palitos de txaka (surimi de cangrejo); 2 latitas de atún; 2 lonchas finas de jamón york; Unas cucharadas de mayonesa (Si la encontráis de la marca Musa, mejor que mejor)

Un aperitivo delicioso y sano. Típico del norte de España, se utiliza en sandwiches, para rellenar tortillas o para picotear como apertivo sobre panecillos.

Aperitivo

6 porciones

10 min

Fácil

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Ingredientes

15 langostinos cocidos
10 palitos de txaka (surimi de cangrejo)
2 latitas de atún
2 lonchas finas de jamón york
Unas cucharadas de mayonesa (Si la encontráis de la marca Musa, mejor que mejor)

Materiales

Cuchillo y tabla de cortar

Preparación

Pelar los langostinos y quitar la tripa.
Picar los langostinos, el surimi y el jamón york muy pequeño.
Escurrir el aceite del atún y desmigarlo. Añadir a todo lo demás.
Mezclar todos los ingredientes en un recipiente con la mayonesa musa y guardar en el frigorífico.

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Preguntas:

Que es surimi

Responder:

El surimi (traducción:puré de pescado) es un ingrediente hecho con un puré de carne de pescados blancos, dan forma de rollito y se toma como proteína de fácil digestión, se vende en la zona de pescados refrigerados y envasados (salmón ahumado, anchoas...)