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Cintas al Huevo Campestres

Plato
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Cintas al Huevo Campestres
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Ingredientes

1

Preparación

  • Cocemos las cintas al huevo con abundante agua , aceite de oliva, sal y unas hojas de laurel.
  • Sofreímos el resto de los ingredientes, empezando por las verduras.
  • A continuación añadimos el bacon y el chorizo troceado.
  • En este momento añadimos brandy y dejamos evaporar.Mezclamos el sofrito de verduras y el resto con la pasta.
  • Añadimos la nata y el tomate al gusto.

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