Cómo hacer pasta fresca al huevo: pappardelle (tagliatelle largos)
Probablemente ya hayas oído hablar de los pappardelle al huevo. Son muy fáciles de preparar en casa. Hoy te vamos a mostrar el paso a paso. Consigue harina T45 y huevos de buena calidad y ¡listo! Es todo lo que necesitas para hacer esta pasta fresca al huevo. Luego le daremos forma de pappardelle, muy parecidos a lo tagliatelle pero más largos. Una vez listos, bastará con cocerlos en agua hirviendo con sal y acompañarlos de una buena boloñesa, de una salsa cremosa de champiñones, de calabacín y salmón... A los amantes de la pasta les encantará.
Ingredientes
4
Costo estimado: 0.69Euros€ (0.17€/porción)
Materiales
- 1 laminador de pasta (o un rodillo de cocina)
- 1 tenedor
- 1 cuchillo
- papel film de cocina