Crepes de pollo y hongos

Ingredientes

• 1 Taza de Harina blanca todo uso
• 3 huevos
• 1 Taza de leche
• 4 cucharada de aceite
• 3 cucharadas de mantequilla
• 1 cucharadita de sal para crepes salados
• 1 de azúcar para crepes dulces
• 1 Pechuga de pollo
• sal y pimienta al gusto
• 1 cucharada de mantequilla
• 1 cebolla pequeña picada en trozos
• 1 lata de champiñones
• 1/2 taza de crema de leche
• 1 cucharadita de fécula de maíz o de harina blanca