Petitchef

Torta salada de crèpes

Plato
4 porciones
30 min
20 min
Fácil

Ingredientes

Número de partes: 4

¼ cucharadita de sal

2 tazas de agua

1 taza de harina

4 cucharadas de mantequilla derretida


Rebanadas de jamòn

Rebanadas de queso


Hojas de lechuga

Rodajas de tomates

Pimientos rojos

Palta

Aceitunas picadas

Preparación

  • Cernir juntos la harina y la sal. Hacer un hueco en los ingredientes secos y echarle los ingredientes líquidos que habrán sido previamente mezclados.
    Mezclar todo con rapidez y sin muchos movimientos.
  • Calentar una sartén de unos 12 cms. De diámetro. Engrasar con un poco de mantequilla. Echar en la sartén un poco de la mezcla y moverla hasta que cubra el fondo de la sartén. Cocinar sobre fuego moderado dando vuelta el panqueque, en cuanto esté ligeramente dorado, para que se dore del otro lado.
  • Para armar se coloca un panqueque y se cubre con una capa de mayonesa, sobre este se coloca cualquiera de los ingredientes para rellenar. Asì se va armando alternando un panqueque con un ingrediente para rellenar.
  • Los crèpes se cubren con mayonesa por ambos lados para que se adhieran bien las capas. Se deja descansar como 1 hora para que se estacione y no se desarme al cortarla. Se la recomiendo, es deliciosa.

Fotos

TORTA SALADA DE CRÈPES, foto 1TORTA SALADA DE CRÈPES, foto 2TORTA SALADA DE CRÈPES, foto 3

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18/12/2013

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