Petitchef

Galette de pollo

Entrante
1 porciones
20 min
15 min
Fácil

Ingredientes

Número de partes: 1

Aceite de oliva

Maizena


Sal y pimienta

Queso que funda bien

Carne picada de pollo

Taquitos de jamón serrano

Cebolla

Ajo

Romero

Vino blanco

Tomate natural y orégano

Preparación

  • En un pucherillo pondremos un trozo de mantequilla y un chorrito de aceite de oliva. Cuando se deshaga, añadimos una cucharada de maizena y removemos para que no se hagan grumos.
  • Pondremos leche poco a poco sin parar de remover hasta que tome una consistentia no demasiado espesa. Salpimentamos y ponemos un poquito de nuez moscada.
  • Por último ponemos un queso que funda bien y removemos hasta que se funda completamente.
  • Ponemos la cebolla y el ajo a pochar. Cuando empieza a estar transparente añadimos el pollo y los tacos de jamón, salpimentamos y le ponemos un poco de romero para que tenga aroma.
  • Cuando está hecho añadimos un chorro de vino blanco, tomate natural bien picadito, orégano y unas cucharadas de salsa de queso.
  • Enrollamos las galettes con la pasta y ponemos por encima un poco más de salsa de queso. Serviremos con unos trocitos de tomate apañados con sal, ajo y aceite de oliva.

Fotos

Galette de pollo, foto 1Galette de pollo, foto 2Galette de pollo, foto 3

Preguntas:






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