Petitchef

Pastas de cerveza

Postre
8 porciones
30 min
15 min
Fácil
409 Kcal
Soy amante de la cerveza y no sé si por eso o por que realmente lo son, estas pastas me parecen hasta adictivas. Llean muy poquita cervez, tan sólo 8 cucharadas de esa rubia peligrosa pero lo suficiente para dar ese toque hojaldrado que tanto me ha gustado.

Para quien no le guste el sabor de la cerveza que no deje de hacerla, seguro que se sorprenderá!

Ingredientes

Número de partes: 8
400 gr de harina todo uso

200 gr de mantequilla de buena calidad y a temperatura ambiente


5 cucharadas de azúcar

8 cucharadas de cerveza

un poco de sal

Preparación

  • Mezclar la harina y la mantequilla con las manos. Añadir el azúcar.
  • Batir el huevo con la cerveza y la sal y echarlo a la masa. Amasar todo hasta que el huevo quede bien integrado.
  • Estiramos la masa dejándola un poco gorditas, cortamos y le damos forma.
  • Metemos en horno caliente a 180ºC, hasta que veamos que empiezan a coger color. Aproximadamente de 15 a 20 minutos.
  • Para darles forma he utilizado una copa de champan.

Observaciones:

Muchas más recetas en mi blog: http://jugandoenmicocina.blogspot.com.es/2012/11/pastas-de-cerveza.html

Información Nutricional:

para 1 porción / para 100 g

Nutrición:

Información nutricional para 1 porción (106g)
Calorías: 409Kcal
  • Carbohidratos: 44.4g
  • Grasa total: 21.6g
  • Grasa sat.: 14g
  • Proteínas: 6.8g
  • Fibras: 2g
  • Azúcar: 10.6g
  • ProPoints: 11
  • SmartPoints: 17

Preguntas:

¿Se puede sustituir la mantequilla por margarina o aceite de girasol ?

Responder Petitchef:

A priori, sí que se puede sin ningún problema aunque inevitablemente sabor y textura variará ligeramente respecto a la original. Recuerda que en la proporición para 226 gr de mantequilla tendremos que utilizar unos 210 gr de aceite. Lo que equivale aproximadamente a un 15% menos de aceite. Saludos y buen provecho! :)




Comentarios de los miembros (36):

28/04/2014

GRACIAS LAS DISFRUTARE

(0) (0) Abuso
15/03/2014

Si mi mujer me las hace las voy a probar

(0) (1) Abuso
15/03/2014

Que pinta más buena tiene, yo quisiera la receta. Gracias

(0) (0) Abuso
20/04/2013

Si no las haces muy grandes te salen muchisimas

(0) (0) Abuso
12/03/2013

Las hare y les enseñare a todos ja

(0) (0) Abuso
28/02/2013

Deliciosas

(0) (0) Abuso
02/01/2013

Exelente

(0) (0) Abuso
06/12/2012

Excelente receta!

(0) (0) Abuso
29/11/2012

Geniales!!!!

(0) (0) Abuso
28/11/2012

Me gustan las galletita tomarlas con te gracias

(0) (0) Abuso

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