Petitchef

Lomos de merluza con cerveza

Plato
4 porciones
15 min
15 min
Fácil

Ingredientes

Número de partes: 4
4 Lomos De Merluza

50 G De Mantequilla

2 C.S. De Aceite De Oliva


Harina

500 Ml. Cerveza

15 Ml. Caldo De Carne

Sal

Pimienta Recién Molida Toque

Preparación

  • Pelar las cebollas y cortarlas en juliana, rehogarlas con la mitad de la mantequilla y el aceite.
  • Cuando esté agregar la cerveza y reducir, sin dejar que hierva. Añadir el caldo, el resto de la mantequilla y rectificar de sal.
  • Salpimentar los lomos de merluza, pasarlos por harina y dorarlos. Servir con la salsa y espolvorear con la pimienta.

Fotos

Lomos De Merluza Con Cerveza, foto 1
Lomos De Merluza Con Cerveza, foto 2

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