Petitchef

Lomos de merluza con cerveza

Plato
4 porciones
15 min
15 min
Fácil

Ingredientes

4

Preparación

  • Pelar las cebollas y cortarlas en juliana, rehogarlas con la mitad de la mantequilla y el aceite.
  • Cuando esté agregar la cerveza y reducir, sin dejar que hierva. Añadir el caldo, el resto de la mantequilla y rectificar de sal.
  • Salpimentar los lomos de merluza, pasarlos por harina y dorarlos. Servir con la salsa y espolvorear con la pimienta.

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