Petitchef

Muffins de patata: el acompañamiento perfecto cualquier ocasión

¿Quieres una receta capaz de sorprender a tus invitados y que sea una guarnición perfecta? ¡Los muffins de patata es justo lo que estabas buscando! Esta innovadora receta combina el sabor inigualable de un buen puré de patatas con la practicidad de los muffins o magdalenas saladas. ¡Prueba esta nueva manera de presentar tus patatas y disfruta de los sabores asombrosos de estos muffins de patata!

Acompañamiento
9 porciones
15 min
40 min
Fácil
200 Kcal

Video

YouTube

Ingredientes

9
Costo estimado: 4.23 (0.47€/porción)

Materiales

  • molde de muffins
  • tenedor o aplastador de patatas
  • cazo

Preparación

  • Paso 1 - Muffins de patata: el acompañamiento perfecto cualquier ocasión
    Pelar y cortar las patatas en trozos pequeños.
  • Paso 2 - Muffins de patata: el acompañamiento perfecto cualquier ocasión
    Cocer las patatas en abundante agua hirviendo con sal durante 20 minutos.
    Pínchalas con un cuchillo para comprobar que están bien cocidas. Si ceden con su propio peso, están listas.
  • Paso 3 - Muffins de patata: el acompañamiento perfecto cualquier ocasión
    Escurrir y colocar las patatas cocidas en un bol grande. Añadir la leche, la mantequilla, el parmesano, la sal, la pimienta y el ajo.
  • Paso 4 - Muffins de patata: el acompañamiento perfecto cualquier ocasión
    Triturar las patatas hasta obtener un puré.
    Dejar enfriar antes del siguiente paso (así evitaremos que el huevo se cueza).
  • Paso 5 - Muffins de patata: el acompañamiento perfecto cualquier ocasión
    Añadir el huevo y el perejil picado y mezclar bien.
  • Paso 6 - Muffins de patata: el acompañamiento perfecto cualquier ocasión
    Colocar la mezcla en un molde para muffins engrasado.
  • Paso 7 - Muffins de patata: el acompañamiento perfecto cualquier ocasión
    Hornear durante 20 minutos en un horno precalentado a 190°C.
  • Paso 8 - Muffins de patata: el acompañamiento perfecto cualquier ocasión
    ¡Y ya está listo!

Consejos y trucos:

¿Se puede sustituir el parmesano?
En su lugar puedes optar por otro tipo de quesos como el emmental o el queso manchego. Otra opción es sustituir el parmesano por pecorino o grana padano.

¿Cuánto tiempo puedo conservar esta guarnición?
Puedes conservarla durante tres días en un recipiente hermético en el frigorífico.

¿Se comen fríos o calientes?
Se pueden disfrutar de ambas formas.

¿Cómo se recalientan?
Puedes recalentarlos en el horno durante unos minutos a 180°C, en una sartén con tapa o incluso en el microondas (quedarán con una textura más blanda, pero serán igual de deliciosos).

¿Se puede hacer esta receta con un puré de patatas que me haya sobrado?
Sí, ¡no hay problema! Sólo tendrás que añadir el resto de los ingredientes (en este caso, parmesano, ajo y perejil) y un huevo que ayudará a que todos los ingredientes permanezcan unidos.

¿Cómo convertir esta guarnición en un plato principal?
Basta con añadir al puré de patata tu proteína preferida. Puedes usar jamón en taquitos, beicon o proteína vegetal.

Información Nutricional:

para 1 porción / para 100 g

Nutrición:

Calorías: 200Kcal
  • Carbohidratos: 23.7g
  • Grasa total: 8.4g
  • Grasa sat.: 5.2g
  • Proteínas: 6.6g
  • Fibras: 1.8g
  • Azúcar: 2.9g
  • ProPoints: 5
  • SmartPoints: 7
Información nutricional para 1 porción (149g)
Sin gluten
Vegetariano


Equipo de cocina

Horno
Placa de cocina

Se puede congelar
Conservar en frigorífico
Anti-desperdicio
Petitchef_oficial Petitchef_oficial

Fotos

Muffins de patata: el acompañamiento perfecto cualquier ocasión
Muffins de patata: el acompañamiento perfecto cualquier ocasión - foto 2
Muffins de patata: el acompañamiento perfecto cualquier ocasión - foto 3
Muffins de patata: el acompañamiento perfecto cualquier ocasión - foto 4
Muffins de patata: el acompañamiento perfecto cualquier ocasión - foto 5
Muffins de patata: el acompañamiento perfecto cualquier ocasión - foto 6
Muffins de patata: el acompañamiento perfecto cualquier ocasión - foto 7
Muffins de patata: el acompañamiento perfecto cualquier ocasión - foto 8

Preguntas:






Puntúe esta receta:
Generar otro código de seguridad  = 

También te puede gustar

Receta Muffins de tomate y mozzarella
Muffins de tomate y mozzarella
8 porciones
25 min
Fácil
4.5 / 5
Receta Muffins salados de verduras
Muffins salados de verduras
3 porciones
45 min
Fácil
4.7 / 5
Receta Muffins de jamón, queso y aceitunas
Muffins de jamón, queso y aceitunas
12 porciones
30 min
Fácil
4.6 / 5
Receta Muffins de puerro
Muffins de puerro
4 porciones
55 min
Fácil
4.8 / 5
Receta Muffins de calabacín y queso de cabra
Muffins de calabacín y queso de cabra
6 porciones
45 min
Fácil
4.6 / 5

Artículos relacionados

Cómo elegir la patata perfecta para cada receta Cómo elegir la patata perfecta para cada receta La vuelta al mundo en 6 recetas emblemáticas con patata La vuelta al mundo en 6 recetas emblemáticas con patata Facilita tu día a día con estas recetas de patatas Facilita tu día a día con estas recetas de patatas

Los últimos artículos

Plátanos: ¿y si su piel fuera más útil de lo que creías? Averigua cómo aprovecharla Plátanos: ¿y si su piel fuera más útil de lo que creías? Averigua cómo aprovecharla La vuelta al mundo en 7 recetas emblemáticas con huevo La vuelta al mundo en 7 recetas emblemáticas con huevo Cómo quitar el amargor a las endivias: Trucos que realmente funcionan Cómo quitar el amargor a las endivias: Trucos que realmente funcionan

Recetas

Planificador de menús
Petitchef te ofrece la posibilidad de planificar tu menú por días o por semanas.

Menú del día

Recibir el menú del día
Para recibir el menú del día de Petitchef y sus noticias deliciosas, introduzca su dirección email.
Pregunta del momento
¿Cómo usas más la masa de hojaldre?
Voto