Petitchef

Muffins esponjosos con cobertura de canela y azúcar

Postre
2 porciones
20 min
20 min
Fácil

Ingredientes

2

Preparación

  • Para la cobertura necesitamos 50 grs de azúcar fino, 1 cucharadita de canela en polvo y 2 cucharaditas de mantequilla derretida. En primer untamos con mantequilla los moldes que utilizaremos para obtener los muffins. Batimos en primer lugar la mantequilla derretida con el azúcar hasta obtener una crema. A continuación, añadimos los huevos de uno en uno y vamos batiendo poco a poco.
  • Precalentamos el horno a 180 ºC. Tamizamos la harina, con la levadura, el bicarbonato, la sal y la nuez moscada. A esta mezcla le añadimos mitad de la leche. Removemos y agregamos la otra mitad junto con la crema de mantequilla y azúcar. Lo batimos todo con ayuda de unas varillas. No es necesario que nos pasemos mucho con la batidora, porque eso facilitará que estén esponjosas.
  • Vertimos la masa resultante en los moldes, siempre teniendo en cuenta que no debemos superar las 2/3 partes del volumen del molde, para dejar un espacio suficiente para que crezca la masa cuando se esté horneando.
  • Horneamos los muffins durante unos 15 a 20 minutos, comprobando que ya están cocidos por dentro. Un ligero toque con un dedo en la parte superior del muffin nos dará una idea de si ya están cocidos por dentro.
  • Por último, preparamos la cobertura, para la cual mezclamos el azúcar y la canela. Untamos de mantequilla la parte superior de los muffins con ayuda de un pincel cuando todavía estén calientes, y enseguida espolvoreamos la mezcla de canela y azúcar.


Preguntas:






Puntúe esta receta:
Generar otro código de seguridad  = 

También te puede gustar

Receta Muffins inglesas, panecillos esponjosos
Muffins inglesas, panecillos esponjosos
15 porciones
2 horas
Medio
4.6 / 5
Receta Muffins de puerro
Muffins de puerro
4 porciones
55 min
Fácil
4.8 / 5
Receta Muffins de tortillas con bacon y mozzarella
Muffins de tortillas con bacon y mozzarella
6 porciones
23 min
Fácil
2.3 / 5
Receta Muffins de coco brasileños - queijadinhas
Muffins de coco brasileños - queijadinhas
8 porciones
1 hora
Fácil
4.6 / 5
Receta Muffins salados de verduras
Muffins salados de verduras
3 porciones
45 min
Fácil
4.8 / 5

Artículos relacionados

Azúcar refinado: ¡5 cambios increíbles en tu cuerpo cuando lo eliminas de tu dieta! Azúcar refinado: ¡5 cambios increíbles en tu cuerpo cuando lo eliminas de tu dieta! ¿Cuánto azúcar se puede consumir al día sin que resulte perjudicar para la salud? ¿Cuánto azúcar se puede consumir al día sin que resulte perjudicar para la salud? 6 alternativas al azúcar blanco refinado: ¿qué opciones hay para una dieta más saludable? 6 alternativas al azúcar blanco refinado: ¿qué opciones hay para una dieta más saludable?

Los últimos artículos

Pringles: la sorprendente razón de su peculiar forma Pringles: la sorprendente razón de su peculiar forma Vino vegano: ¿qué es, cómo se produce y por qué tiene cada vez más adeptos? Vino vegano: ¿qué es, cómo se produce y por qué tiene cada vez más adeptos? Hipotiroidismo: ¡8 alimentos que debes evitar a toda costa! Hipotiroidismo: ¡8 alimentos que debes evitar a toda costa!

Recetas

Planificador de menús
Petitchef te ofrece la posibilidad de planificar tu menú por días o por semanas.

Menú del día

Recibir el menú del día
Para recibir el menú del día de Petitchef y sus noticias deliciosas, introduzca su dirección email.
Pregunta del momento
En San Valentín, te gusta...
Voto