Petitchef

Muffins de plátano

Postre
6 porciones
15 min
20 min
Medio
330 Kcal
Deliciosa receta de aprovechamiento, estos muffins de plátano se hacen con plátanos muy muy maduros! Y están riquísimos!

Ingredientes

Número de partes: 6
2 plátanos muy maduros (negros por fuera)

70 g mantequilla a temperatura ambiente

100 g azúcar

200 g harina


2 cucharaditas de levadura en polvo

1/2 cucharadita de sal

1 cucharada de cacao en polvo (opcional)

Preparación

  • Con un tenedor, chafar los plátanos hasta conseguir un puré y mezclar con el azúcar, el huevo y la mantequilla.
  • En un bol aparte mezclar la harina, la levadura y la sal. Tamizar todo y añadir a la masa anterior hasta que quede bien mezclado. En este momento también se puede añadir el cacao en polvo (opcional).
  • En la bandeja del horno, poner unos moldes rígidos para magdalenas y dentro poner el papel de magdalena. Rellenar con la masa hasta 3/4 partes de su capacidad.
  • (opcional) Mezclar un poco de harina con mantequilla y azúcar para elaborar un crumble. Se mezcla con los dedos hasta obtener unas migas y se añade encima de los muffins.
  • Hornear a 180º durante unos 20 minutos.
  • Comprobar que están hechos por dentro pinchando con un palillo (si sale limpio es que ya están bien hechas) y dejar enfriar en una rejilla.

    Fuente con fotos paso a paso: http://galeteria.blogspot.com.es/

Información Nutricional (por 1 porción):

Nutrición:

Información nutricional para 1 porción = 109g
Calorías: 330Kcal
  • Carbohidratos: 48.4g
  • Grasa total: 11.4g
  • Grasa sat.: 7g
  • Proteínas: 6.7g
  • Fibras: 3g
  • Azúcar: 23.4g
  • ProPoints: 9
  • SmartPoints: 14

* Porcentaje de valores diarios están basados ​​en una dieta de 2000 calorías



Comentarios de los miembros:

06/04/2014

Se buenazo gracias por esas recetas tan nutritivas para las loncheras

(0) (0) Abuso
05/04/2014

Bueno

(0) (0) Abuso
25/09/2013

Fácil los hare para ver como m kedan

(0) (0) Abuso

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