Muffins de miel con platano

Ingredientes

• 125 g de azúcar
• 150 g de mantequilla
• 2 cucharadas de miel
• 3 huevos
• 200 g de harina
• 1 cucharadita de levadura
• 2 plátanos

Preparación

• Encender el horno a 180ºC.
  Batir el azúcar con la mantequilla y la miel. Añadir los huevos y seguir batiendo.
  Tamizar la harina con la levadura y echar al preparado anterior, mezclar.
  Repartir la mezcla en moldes , colocar encima rodajas de platano.
  Introducir en el horno y dejar cocinar unos 20 minutos aproximadamente.

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