Petitchef

Muffins de cacao, fresas y plátano

Postre
8 porciones
15 min
12 min
Fácil
325 Kcal
Deliciosamente adictivas

Ingredientes

Número de partes: 8
100 g de chocolate negro de 60% de cacao min.

110 g de mantequilla

4 huevos tamaño

150 g de azúcar

60 g de harina para bizcochos

1 cucharada sopera de cacao en polvo sin azúcar

3-4 fresas en trocitos

Un plátano pequeño en rodajas

Preparación

  • Precalentar el horno con calor arriba y abajo a 210ºC. En un cacito derretir al baño maría el chocolate y la mantequilla. Retirar y dejar atemperar. Mientras batir con varillas o mejor con un robot batidor,los huevos y el azúcar hasta que doblen su volumen y queden blancos.
  • Añade a esta mezcla el chocolate y la mantequilla ya enfriados.Mezcla bien. Tamiza la harina con levadura y el caco en polvo y añadelo en forma de lluvia a la mezcla anterior.Mezcla los ingredientes hasta que se incorpore la harina.
  • Engrasa un molde de muffins y si no prepara unos papelillos de magdalenas , vierte como 2 cucharadas soperas de la masa en cada hueco. Añade la rodaja de plátano y el trocito de fresa y rellena hasta 3/4 de su capacidad el papel o molde,sin llegar al borde, pues crecen en el horno.
  • Ponlos 12 minutos a 210ºC y después baja la temperatura a 180ºC y dejalos unos 8-10 minutos mas o hasta que al pincharlos con una brocheta esta salga limpia de masa,acordaros que no va a salir totalmente seco el palillo pues esta la fruta,lo importante es que no salga con masa de chocolate.
  • Cuando estén ,dejalos enfriar un rato en el molde y después desmoldalos para que se acaben de enfriar en una rejilla. No son excesivamente dulces por el chocolate, pero están muy buenos.

Información Nutricional:

para 1 porción / para 100 g

Nutrición:

Información nutricional para 1 porción (96g)
Calorías: 325Kcal
  • Carbohidratos: 34.5g
  • Grasa total: 18.1g
  • Grasa sat.: 10.7g
  • Proteínas: 5.1g
  • Fibras: 2g
  • Azúcar: 26.6g
  • ProPoints: 9
  • SmartPoints: 15

Fotos

Muffins de cacao, fresas y plátano, foto 1
Muffins de cacao, fresas y plátano, foto 2
Muffins de cacao, fresas y plátano, foto 3
Muffins de cacao, fresas y plátano, foto 4

Preguntas:




Comentarios de los miembros:

22/04/2015

Que pinta !!!!

(0) (0) Abuso
21/04/2015

Sin huevos,con linaza.

(0) (0) Abuso
18/04/2015

Muy rico y excelente

(1) (0) Abuso

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