Petitchef

Muffins de fresa para diabéticos

Son unos ricos muffins de fresa para diabéticos.
Postre
5 porciones
1 hora
20 min
Medio
1085 Kcal

Ingredientes

5

Preparación

  • En un tazón mezclar los huevos y el azúcar y batir con una batidora de varillas por 3 minutos.
  • Añadir las esencias, la ralladura de limón y el aceite y batimos 3 minutos más.
    Agregar la harina y la levadura y seguir batiendo con las varillas por 4 minutos.
  • Poner en un vaso la nata y las fresas y batimos hasta obtener una mezcla homogénea. Si quiere trocitos de fresa, batir menos tiempo.
    Añadir las fresas batidas a la masa y echar unas gotas de colorante rojo.
  • Batir en batidora eléctrica a velocidad media.

    Dejar reposar 15 minutos.
  • Colocar los pirotines dentro de moldes (en este caso es mejor usar los de silicona o los de aluminio desechable, ya que la masa pesa y el papel no es fuerte para aguantar el peso). Llenar las 3/4 partes de la capacidad del molde.
    Meter al horno a 350 F por 18-20 minutos.

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Información Nutricional:

para 1 porción / para 100 g

Nutrición:

Información nutricional para 1 porción (312g)
Calorías: 1085Kcal
  • Carbohidratos: 99.7g
  • Grasa total: 67g
  • Grasa sat.: 18.4g
  • Proteínas: 17.2g
  • Fibras: 4.7g
  • Azúcar: 55.1g
  • ProPoints: 30
  • SmartPoints: 43

Preguntas:






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