Petitchef

Muffins de fresa para diabéticos

Postre
5 porciones
1 hora
20 min
Medio
1085 Kcal
Son unos ricos muffins de fresa para diabéticos.

Ingredientes

Número de partes: 5

320gr harina

120gr azúcar blanco (para los diabéticos sustituir todos los azúcares por 25 gr de edulcorante)

130gr de azúcar morena

250ml aceite girasol

200ml nata de cocinar

3 cdtas levadura química

Ralladura de limón o unas gotas de esencia de limón

Esencia de vainilla (fundamental para diabéticos)

250 gr de fresas en trozos

Colorante rojo

Preparación

  • En un tazón mezclar los huevos y el azúcar y batir con una batidora de varillas por 3 minutos.
  • Añadir las esencias, la ralladura de limón y el aceite y batimos 3 minutos más.
    Agregar la harina y la levadura y seguir batiendo con las varillas por 4 minutos.
  • Poner en un vaso la nata y las fresas y batimos hasta obtener una mezcla homogénea. Si quiere trocitos de fresa, batir menos tiempo.
    Añadir las fresas batidas a la masa y echar unas gotas de colorante rojo.
  • Batir en batidora eléctrica a velocidad media.

    Dejar reposar 15 minutos.
  • Colocar los pirotines dentro de moldes (en este caso es mejor usar los de silicona o los de aluminio desechable, ya que la masa pesa y el papel no es fuerte para aguantar el peso). Llenar las 3/4 partes de la capacidad del molde.
    Meter al horno a 350 F por 18-20 minutos.

Información Nutricional (por 1 porción):

Nutrición:

Información nutricional para 1 porción = 312g
Calorías: 1085Kcal
  • Carbohidratos: 99.7g
  • Grasa total: 67g
  • Grasa sat.: 18.4g
  • Proteínas: 17.2g
  • Fibras: 4.7g
  • Azúcar: 55.1g
  • ProPoints: 30
  • SmartPoints: 43

* Porcentaje de valores diarios están basados ​​en una dieta de 2000 calorías





Puntúe esta receta:

Receta similar

Receta Muffins de fresas, coco y almendras
Muffins de fresas, coco y almendras
2 porciones
45 min
Fácil
Receta Muffins de fresas y yogur
Muffins de fresas y yogur
2 porciones
40 min
Medio
4.4 / 5
Receta Muffins de jamón, queso y aceitunas
Muffins de jamón, queso y aceitunas
12 porciones
30 min
Fácil
4.5 / 5
Receta Muffins inglesas con huevo y bacon
Muffins inglesas con huevo y bacon
4 porciones
25 min
Fácil
4.5 / 5
Receta Muffins de calabacín y queso de cabra
Muffins de calabacín y queso de cabra
6 porciones
45 min
Fácil
4 / 5

Recetas

Artículos relacionados

10 meriendas caseras para la vuelta al cole10 meriendas caseras para la vuelta al cole¿Empezamos con un entrante ligero para la cena de Navidad?¿Empezamos con un entrante ligero para la cena de Navidad?21 recetas para tener la Navidad más dulce21 recetas para tener la Navidad más dulce

Menú del día

Recibir el menú del día:

Pregunta del momento
¿Cuál es para ti el acompañamiento perfecto para la carne?
Voto