Muffins de fresas mascarpone y nuez

Ingredientes

• mantequilla para untar los moldes
• 260 g. de harina
• 1/2 cucharadita de bicarbonato sodico
• 2 1/2 cucharaditas de levadura en polvo
• pizca de sal
• 200 g. de fresas
• 1 huevo
• 180 g. de azucar
• 100 ml. de aceite
• 250 g de queso mascarpone (la receta ponia yogur)
• 1 taza de mezcla de nuez molda-azucar y anis.(la receta original no lo ponia)