Petitchef

Muffins de fresas mascarpone y nuez

Aperitivo
2 porciones
20 min
25 min
Fácil

Ingredientes

Número de partes: 2
mantequilla para untar los moldes

260 g. de harina

1/2 cucharadita de bicarbonato sodico

2 1/2 cucharaditas de levadura en polvo

pizca de sal

200 g. de fresas


180 g. de azucar

100 ml. de aceite

250 g de queso mascarpone (la receta ponia yogur)

1 taza de mezcla de nuez molda-azucar y anis.(la receta original no lo ponia)

Preparación

  • La preparacion es como toda la de los muffins,por un lado mezclar los ingredientes secos,y añadiremos ahi las fresas troceadas,y en mi caso la taza de nueces,por otro lado batimos los ingredientes liquidos que despues agregamos a los secos,se coloca esta masa en el molde para muffins y al horno unos 20-25min.a 180º.
  • Cuando esten cocidos dejar reposar 5 min, La mezcla de la nuez-azucar y anis la tenia ,me habia sobrado de la receta de las casadiellas,el resultado fue buenisimo,unos muffins jugosos y riquisimos.

Fotos

Muffins de fresas mascarpone y nuez, foto 1Muffins de fresas mascarpone y nuez, foto 2

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Comentarios de los miembros:

02/02/2013

Mmm se be super rico

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