Muffins de stracciatella

Name: Muffins de stracciatella
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: Es
Ingredients: 2 huevos; 2 yogures de stracciatella; 2 medidas del vaso de yogur de azúcar glass; 1 medida de aceite de girasol; 4 medidas de harina; 1 cucharadita de polvo de mandarina; 1 cucharadita de levadura

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Postre

Fácil

50 min

470 Kcal

Ingredientes

2 huevos
2 yogures de stracciatella
2 medidas del vaso de yogur de azúcar glass
1 medida de aceite de girasol
4 medidas de harina
1 cucharadita de polvo de mandarina
1 cucharadita de levadura

Costo estimado: 1.63€ (0.41€/porción)

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Preparación

Preparación30 min

Cocción20 min

Precantentar el horno a 180º
Batir los huevos, el yogur y el aceite mezclando unos segundos en velocidad 3.
Incorporar el azúcar y el polvo de mandarina y volver a mezclar unos segundos en la misma velocidad.
Por último, añadir la harina y la levadura y mezclar bien en vel. 4-5 que quede una mezcla homogénea.
Echar la mezcla en los moldes de muffins o magdalenas, espolvorear un poquito de azúcar por encima y hornear a 180º unos 20 minutos, hasta que estén dorados.