Petitchef

Madalenas de xavier barriga

Aperitivo
2 porciones
20 min
15 min
Fácil

Ingredientes

Número de partes: 2
125 g de huevo (2 huevos L)

175 g de azúcar

60 ml. de leche

190 ml. de aceite de girasol

210 g de harina

5 g de levadura


1 cucharadita de moka de canela en polvo

Ralladura de medio limón

Preparación

  • Montar los huevos con el azúcar hasta que blanqueen. En thermomix, con la mariposa puesta 4 minutos a 37º en velocidad 3 1/2, y luego 4 minutos más sin temperatura a la misma velocidad.
  • Añadir el aceite y la leche y seguir batiendo. Añadir la harina, la levadura, la canela, la sal y la ralladura de limón, una vez todo integrado dejar en el frigorífico como mínimo una hora. Mientras se calienta el horno.
  • Llenar las cápsulas hasta 3/4 partes y espolvorear con azúcar. Hornear a 200º durante 15 minutos.

Preguntas:






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