Xavier barriga

Ingredientes: 500 gr de harina de fuerza 10 gr de sal 280 gr de agua 15 gr de levadura prensada 30 gr de mantequilla 15 gr de azúcar 10 gr de leche en polvo

Ingredientes: Para unas 20 madalenas: 4 huevos medianos 265 gr de azúcar 2 cucharaditas de azúcar invertido 90 ml de leche entera 285 ml de aceite de girasol 315...

Ingredientes: 125 g de huevos (el peso es sin cáscara) - a mi me salieron 2 huevos 175 g de azúcar 60 ml. de leche 190 ml. de aceite de oliva suave 210 g de...

Ingredientes: 125 G de huevo(3 huevos más o menos ) 150 G de azúcar moreno 50 Ml de leche 190 Ml de aceite de oliva suave 230 G de harina floja 7 G de impulsor...

Ingredientes: 500 g de harina de media fuerza 12 g de sal 40 g de azúcar 25 g de leche en polvo 20 g de miel 1 huevo 250 ml de leche fresca 50 g de mantequilla...

Ingredientes: 500 g de harina panificable 8 g de sal 320 ml agua 5 g de levadura 10 g de germen de trigo Una pizca de nuez moscadda Una pizca de canela molida...

Ingredientes: 4 huevos 265 gr de azúcar 2 cucharaditas de miel de flores 90 ml de leche entera, aunque yo use de cabra, y no veo la diferencia 285 gr de aceite...

Ingredientes: 280 ml de agua 10 g de sal 50 g de mantequilla 500 g de harina 1/4 cucharadita de levadura seca de panadería

Ingredientes: 188 g de huevos 265 g de azúcar 2 cucharaditas de miel 90 ml de leche entera 285 ml de aceite de girasol 315 g de harina de repostería 8 g de...

Ingredientes: 500 gr de harina de media fuerza 12 gr de sal 40 gr de azúcar 25 gr de leche en polvo 20 gr de miel 1 huevo 250 gr de leche fresca 50 gr de...

Ingredientes: 500 g de harina de fuerza 10 g de sal 280 ml de agua 15 gde levadura fresca 30 gde mantequilla 15 g de azucar 10 g de leche en polvo

Ingredientes: Para la masa base 500 g de harina 10 g de sal 350 ml de cerveza negra 125 g de copos de avena 150 g de masa madre (opcinal) 5 g de levadura PARA EL...

Ingredientes: 125 g de huevo (2 huevos L) 175 g de azúcar 60 ml. de leche 190 ml. de aceite de girasol 210 g de harina 5 g de levadura Sal 1 cucharadita de moka...

Ingredientes: 250 gr. de harina de fuerza 5 gr. de sal 140 ml de agua (y un poco más para disolver la levadura) 3,5 gr. de levadura seca, la de sobre

Ingredientes: PARA LA MASA : (XAVIER BARRIGA) 500 G de harina 8 G de sal 320 Ml de agua 5 G de levadura 10 G de germen de trigo 1 Pizca de nuez moscada 1 Pizca...

Ingredientes: 500 g de harina panificable 10 g de sal 6 Yemas de huevo 6 Claras de huevo 30 g de mantequilla 250 ml de leche

Ingredientes: 4 huevos o 188g 265 g de azúcar 2 cucharaditas de miel de flores 90 mL de leche entera, aunque yo use de cabra, y no veo la diferencia 285 g de...

Ingredientes: 190 g de mantequilla pomada 190 g de azúcar moreno 5 huevos 160 g de chocolate de cobertura al 70% de cacao 90 g de harina blanca 5 g de levadura...