Magdalenas infalibles de xavier barriga

Ingredientes

• 4 huevos o 188g
• 265 g de azúcar
• 2 cucharaditas de miel de flores
• 90 mL de leche entera, aunque yo use de cabra, y no veo la diferencia
• 285 g de aceite de girasol
• 315 g de harina
• 8 g de levadura de repostería
• ralladura de una naranja o de dos mandarinas
• pizca de sal