Petitchef

Magdalenas infalibles de xavier barriga

Aperitivo
4 porciones
20 min
15 min
Fácil

Ingredientes

Número de partes: 4
4 huevos o 188g

265 g de azúcar

2 cucharaditas de miel de flores

90 mL de leche entera, aunque yo use de cabra, y no veo la diferencia

285 g de aceite de girasol

315 g de harina

8 g de levadura de repostería

ralladura de una naranja o de dos mandarinas

pizca de sal

Preparación

  • Primero tenemos que esponjar los huevos con el azúcar ( ver NOTA), hasta que se blanqueen y queden con la consistencia de una crema y de color blanquecino. Agregamos la leche, el aceite, la miel y la ralladura y batimos con las varillas.
  • Tamizamos la harina, con la sal y la levadura. Agregamos los ingredientes secos y volvemos a batir con varillas, poco, solo hasta mezclar. Tapamos la mezcla con un film y lo metemos en la nevera durante por lo menos 1 hora, puede estar toda la noche.
  • Precalentamos el horno a 250º (ver NOTA 1). Ahora encima de la bandeja del horno colocamos las flaneras con el papel de magdalena dentro, rellenamos los papelitos hasta las 3/4 partes.
  • Horneamos a 250º, con calor arriba-abajo, durante unos 15 minutos, o hasta que estén doradas. Pasado el tiempo, miramos si están hechas, pinchando con una aguja, y si no , las dejamos un poquito más. Sacamos las magdalenas del horno y las dejamos enfriar antes de desmoldarlas.
F Fuchicando en mi cocina



Comentarios de los miembros:

24/10/2013

Supongo que tienen que dejar a uno la bocaaa. ummm

yo cociné esta receta (0) (0) Abuso

Puntúe esta receta:
Generar otro código de seguridad = 

Receta similar

Receta Magdalenas de Xavier Barriga
Magdalenas de Xavier Barriga
2 porciones
1 hora
Fácil
5 / 5
Receta MAGDALENAS DE YOGUR Y MIEL (RECETA XAVIER BARRIGA
MAGDALENAS DE YOGUR Y MIEL (RECETA XAVIER BARRIGA
2 porciones
33 min
Fácil
4.2 / 5
Receta Magdalenas Xavier Barriga
Magdalenas Xavier Barriga
4 porciones
35 min
Fácil
Receta Magdalenas caseras como las de pueblo
Magdalenas caseras como las de pueblo
15 porciones
35 min
Fácil
4.6 / 5
Receta Sangria con naranja y limón
Sangria con naranja y limón
10 porciones
20 min
Fácil
4.5 / 5
Receta Pan de especias
Pan de especias
6 porciones
45 min
Fácil
4.4 / 5

Recetas

Artículos relacionados

Diferencias entre cupcake, muffin y magdalenaDiferencias entre cupcake, muffin y magdalena10 meriendas caseras para la vuelta al cole10 meriendas caseras para la vuelta al coleConsejos para conseguir las magdalenas caseras perfectasConsejos para conseguir las magdalenas caseras perfectas

Pregunta del momento
En la preparación del menú navideño ¿A qué le dedicas más atención?
Voto