Magdalenas de pizza

Name: Magdalenas de pizza
Prep time: 30 min
Cook time: 25 min
Total time: 55 min
Yield: 8
Cuisine: es
Ingredients: 250 gramos de harina; 2 cucharaditas de levadura en polvo; 1/2 cucharadita de bicarbonato y 1/2 de sal; 1/2 pimiento verde; Un trocito de pimiento rojo, del tamaño del medio pimiento verde más o menos; 1 ajo; 1 cebolla; 100 gramos de tomate tamizado; 1 huevo; 60 ml de aceite de oliva; 150 gramos de yogur natural; 150 gramos de queso mozarella; 40 gramos de queso curado rallado

Aperitivo

8 porciones

30 min

25 min

Medio

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Ingredientes

Número de partes: 8

250 gramos de harina

2 cucharaditas de levadura en polvo

1/2 cucharadita de bicarbonato y 1/2 de sal

1/2 pimiento verde

Un trocito de pimiento rojo, del tamaño del medio pimiento verde más o menos

1 ajo

1 cebolla

100 gramos de tomate tamizado

1 huevo

60 ml de aceite de oliva

150 gramos de yogur natural

150 gramos de queso mozarella

40 gramos de queso curado rallado

Preparación

Precalentar el horno a 175º.

Mezclar la harina con la levadura, el bicarbonato y la sal.
Trocear la mozarella en dados, incorporar el pimiento en trozos y el queso.

En otro cuenco, verter el aceite, el yogur y añadir el huevo, mezclar bien. Agregar el tomate.
Pelar el ajo y la cebolla, majar e ajo y picar la cebolla finita. Añadir al cuenco.

Agregar la mezcla de harina , el chorizo y remover bien.
Unir los moldes de papel de magdalenas de dos en dos, poner en una bandeja de horno.

Llenar 3/4 partes de los moldes.
Hornear las magdalenas 25 minutos a 175º.

Dejar enfriar y adornar al gusto.

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