Muffins marmolados

Ingredientes

• 4 huevos
• 200 gr de harina del trigo del mediterráneo HARIMSA
• 175 gr de azúcar
• 125 gr de mantequilla fundida
• 1 sobre de levadura
• 4 cucharadas soperas de cacao en polvo sin azúcar VALOR
• Azúcar morena para espolvorear los muffins

Preparación

• Batiremos lo huevos y el azúcar con la batidora, añadiremos la mantequilla fundida y integraremos bien.
• Aparte mezclaremos el sobre de levadura con la harina, tamizaremos e iremos incorporando poco a poco a la mezcla anterior con movimientos envolventes de abajo hacia arriba.
• Dividiremos la mezcla obtenida en dos y a una de ellas le incorporaremos el cacao.
• Llenamos las capsulas alternando una cucharada de masa de cacao, otra de la masa sin, así conseguiremos la mezcla de color.
  
  Si queréis que queden blancos por fuera y negros por dentro, poner una primera cucharada grande de masa sin color y otra de la de cacao justo en el centro, rematando con otra cucharada grande de la natural que cubra por completo el molde.
• El horno lo precalentaremos a 180º - 200 º.
  
  Llenaremos los moldes hasta un tercio de su capacidad.
• Meter al horno durante 20 minutos y comprobar pinchando si están cocidos. Dejarlos 5 minutos enfriar y desmoldarlos.
  
  Poner sobre una rejilla para que enfríen totalmente.

Preguntas

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