Timbal de patata con langostinos.

Ingredientes

Para el puré de Patatas:

• 5 Patatas.
• Nuez de Mantequilla.
• Sal y golpe de Pimienta negra.
• 1 Cucharada sopera de leche.

Relleno:

• 3 Pimientos del piquillo.
• 1 Latita de atún en escabeche blanco.
• 2 Cucharadas soperas de maíz.
• 5 Palitos de Surimi.

Decoración:

• Langostinos.
• 1 Huevo duro.
• Orégano
• Crema de Módena.