Calabaza butternut rellena de queso

Ingredientes

• 1/2 calabaza butternut
• 100 gr de bacon ahumado
• 1 cebolla
• 120 gr de queso reblochon (raclette o cualquiera que funda bien)
• un poco de mantequilla

Preparación

• Corta en dos y vacía la calabaza. Luego con ayuda de una cuchara, vacía parte de la butternut a lo largo.
  La parte de la "carne" que has quitado, colócala en la parte donde estaban las semillas ( ver vídeo para comprendedlo mejor)
• Pocha la cebolla picada con la mantequilla.
  Coloca el bacon sin cocinar en el hueco de la calabaza. Encima, la cebolla pochada.
  
• Corta el queso en láminas y colócala encima de la cebolla.
• Hornear 45 min a 190°C.
  
• Y listo!

Consejos y trucos

Calabaza: Cualquier tipo de calabaza queda bien para esta receta, incluso para batatas o patatas.

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