Calabaza butternut rellena de queso

Name: Calabaza butternut rellena de queso
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h
Yield: 3 porciones
Cuisine: es
Ingredients: 1/2 calabaza butternut; 100 gr de bacon ahumado; 1 cebolla; 120 gr de queso reblochon (raclette o cualquiera que funda bien); un poco de mantequilla

Plato

3 porciones

15 min

45 min

Fácil

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Sin ideas para cocinar una calabaza? a parte de cremas o purés, te proponemos esta calabaza rellena! Una receta bien fácil en el que sólo necesitarás 4 ingredientes!
Una de las particularidades de esta calabaza, es que tiene un toque dulce delicioso, a parte de la textura suave y cremosa. Un plato sin gluten ideal para un plato de invierno :) te encantará!

Ingredientes

Número de partes: 3

1/2 calabaza butternut

100 gr de bacon ahumado

1 cebolla

120 gr de queso reblochon (raclette o cualquiera que funda bien)

un poco de mantequilla

Preparación

Corta en dos y vacía la calabaza. Luego con ayuda de una cuchara, vacía parte de la butternut a lo largo.
La parte de la "carne" que has quitado, colócala en la parte donde estaban las semillas ( ver vídeo para comprendedlo mejor)
Pocha la cebolla picada con la mantequilla.
Coloca el bacon sin cocinar en el hueco de la calabaza. Encima, la cebolla pochada.
Corta el queso en láminas y colócala encima de la cebolla.
Hornear 45 min a 190°C.
Y listo!