En una buena bandeja profunda para horno, poner a asar, tras echarles un chorrito de aceite, algo de sal y pimienta, los pimientos, la calabaza y los tomates cherry.
Una vez asados, pelar los pimientos y sacadles las semillas.
En caliente la piel sale mejor, pero cuidado con quemarse
Pelar la calabaza y cortarla en daditos de mas o menos un centimetro de lado, gorditos.
Trocead tambien el pimiento y repartidlo por la bandeja.Las verduras habran soltado juguillo al asarse.
Esparcir los trozos de queso en daditos pentre las verduras.
Batir los huevos, la nata y la leche, con un poco de sal y otro de pimienta.
Verter esta mezcla sobre los vegetales y el queso.
Poner los tomates cherry asados aqui y alli, decorando.
Calentar el horno a 200 grados y meter la bandeja unos 35 minutos, hasta que cuaje y coja un poco de colorcito.
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