Petitchef

Tarta de calabaza con queso pumpkin cheesecake

Postre
8 porciones
25 min
60 min
Medio

Ingredientes

Número de partes: 8
500 gr de calabaza pelada y troceada

1 tarrina de queso Philadelphia


1vaso de nata agria

1 taza de azúcar

2 cucharadas de harina 1 cucharada de extracto de vainilla

1/2 cucharada canela

1/2 nuez moscada rallada

1/2 cucharada de clavo


Pasta brisa:

250 gr de harina

125 gr de mantequilla en cubitos

1 huevo

1 cucharada de azúcar

Preparación

  • Mezclar todos los ingredientes y amasar. Extender la masa con un rodillo y poner en el fondo del recipiente para hornear.
  • Preparación del pastel:

    Cocinar la calabaza y triturar una vez hecha.

    Cuando esté tibia agregamos el queso, la nata agria, los huevos y mezclamos bien con las varillas
  • Agregamos resto de ingredientes y verter sobre la base de la tartera y poner en el horno a 180º aproximadamente 50 - 60 minutos





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