Esta receta es la mejor que he probado nunca, no es por decirlo, es de un recetario italiano, “I piaceri della zucca” que compré hace años en Italia,
Ingredientes
8
Preparación
Pasamos el puré por un tamiz o bien por el pasapurés. Le añadimos un huevo, dos yemas de huevo, la harina, un poco de nuez moscada. 2 cucharadas de queso rallado, medio sobre de levadura (1 cuchara grande), y por último le añadimos las claras a punto de nieve con una pizca de sal.
Con ayuda de una cuchara hacemos la forma del buñuelo, lo freimos y a comer!! están increibles de buenos. Esta masa crece mucho, salieron 3 platos de buñuelos.
=
El queso crema protagonista de nuestros aperitivos salados y dulces 
Qué cocinar en Cuaresma y Semana santa 
¿Cómo hacer mascarpone casero? ¡Y sus recetas! 
