Buñuelos de arroz y espinacas con jamón y queso (Receta de aprovechamiento)

Name: Buñuelos de arroz y espinacas con jamón y queso (receta de aprovechamiento)
Prep time: 1 h 5 min
Cook time: 15 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 3
Cuisine: Es
Ingredients: 20 gr de jamón ibérico; 30 gr de queso manchego seco; 1 huevo; 50 gr de leche; 70 gr de harina; Una pizca de sal; Aceite de girasol

Del arroz verde que hice me sobró un poco y antes de que pase más tiempo he querido subir la receta , si le añadimos queso y jamón salen unos buñuelos muy ricos ideales para un aperitivo.Es ideal para los niños que les cuesta comer las verduras.
Se puede hacer con cualquier arroz de verduras que nos haya sobrado.

En caso de no haber hecho el arroz se puede hacer con arroz hervido más espinacas o cualquier verdura , una vez hervido escurrimos y rehogamos en aceite con media cebolla, unos trocitos de

Entrante

3 porciones

1 h 5 m

15 min

Fácil

193 Kcal

Buñuelos de arroz y espinacas con jamón y queso (Receta de aprovechamiento)

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Ingredientes

20 gr de jamón ibérico
30 gr de queso manchego seco
1 huevo
50 gr de leche
70 gr de harina
Una pizca de sal
Aceite de girasol

Costo estimado: 1.17€ (0.39€/porción)

Preparación

Mezclamos todos los ingredientes el huevo con la leche y la harina haciendo una papilla densa y mezclamos con el arroz, el jamón y el queso curado.
Dejamos reposar en el frigorífico una hora.
Calentamos en una sartén el aceite para hacer los buñuelos echamos a cucharadas dejamos dorar por todos los lados y los ponemos en un papel de cocina para que absorba el exceso de aceite.

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