Petitchef

Minipizzas de jamón y queso

Aperitivo
4 porciones
15 min
15 min
Fácil

Ingredientes

Número de partes: 4

para la masa:

370 g de harina

250 ml de agua templada

2 cucharaditas de levadura seca o unos 10 g de levadura fresca

Sal al gusto


4 cucharadas de aceite de oliva

Harina extra para amasar


Aderezos:

Salsa de tomate ( pueden hacerla en casa o usar una de esas ya listas)

Queso mozarella en trocitos o si tienen rallado también sirve

Jamón picadito en trozos

Opcional puede ponerle trocitos de piña o salami, u hongos, anchoas, etc, cualquier aderezo que a uds les gusten, éstas las hice sólo de jamón y queso.

Rocian con orégano por encima

Preparación

  • Ponen la harina en un cazo, en el centro abren un hoyo y ponen la sal, el orégano, el aceite, luego aparte en el agua templada dejan disolver la levadura con un punto de azúcar, la agregan a la masa y con una cuchara de madera revuelven bien todo dentro del cazo, luego sacan la masa y la ponen sobre mesa enharinada y alli van trabajándola agregandole pocos de harina hasta que logren una masa suave al tacto.
  • La dejan crecer tapada una hora, la vuelven a amasar y la estiran con rodillo y cortan redondeles ( pueden usar una copa al revés para cortar, o una taza o cortadores de masa si los tienen), luego ponen los redondeles en una bandeja con papel de horno y a cada redondel le ponen un poquito de aceite de oliva por encima, y los pinchan con un tenedor para sacarles el aire.
  • Hornean a 180 Grados C hasta que vean que han cocido, los sacan y luego proceden a ponerle los aderezos y los vuelven a meter al horno a que se cocine un poco más y se derrita el queso.
  • Siempre precocinar las masas de pizza, asi me aseguro que se cocinan bien por dentro, las meto solas primero, cuando ya veo que están cocidas las saco y les pongo la salsa y aderezos y la vuelvo a meter al horno hasta que cocine y derrita el queso.

Fotos

Minipizzas de jamón y queso, foto 1
Minipizzas de jamón y queso, foto 2

Preguntas:




Comentarios de los miembros:

03/02/2014

Estuvo buenisima yo la pude hacer con mi hija

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